2023 年初在 74 號快速道路太原閘口附近巷弄內開幕的小黃花,某日騎著金旺隨興穿梭巷弄中,無意間經過此店,隨即停下在旁觀望,並且查詢 Google 地標,才發現是新開的輕食甜點店,開幕沒多久,Instagram 與 Google評論就已經令人驚訝,當日沒有帶現金的狀態下,先將地標存下,期待某日造訪。
初見小黃花,不禁聯想到周杰倫的歌曲《晴天》,不過人家取名可是有來意的。北屯大坑廍子公園一帶,景賢路、廍子路、軍福九路至情人橋,在 3 月初至 3 月中時,有著名的黃花風鈴木爆炸般盛開。而小黃花 Little Yelflower ,便是以此為取名典故。
鵝黃色搭配純淨白的店內風格,如太陽下的清新
小黃花 Little Yelflower 的裝潢風格簡單俐落,鵝黃與純淨白為主色調,裝潢以大地色為搭配。初見,心中浮現一抹清新中帶點快樂與溫暖,進入店內,心中也愉悅了起來;店面空間小而巧,站在門口就能一目瞭然店內現況,容納空間大約是 9-10 人左右,數量不多,因此店家在官方社群平台也特別說明,預先訂位較佳。
這天造訪的突然,手上正在進行文章撰稿,因為懶得直接電話溝通,大約到訪前 30 分鐘才透過 Instagram 私訊店家預約位子,本想過 5 分鐘沒有回應私訊,再致電過去,不過店家回覆訊息速度頗快,留下了姓名跟電話,就開心預約完成。
到訪小黃花 Little Yelflower 是期待的,早在先前存下店家資訊時,已在 Instagram 關注許久。原因是,小黃花 Little Yelflower 也有做甜點預定,有蛋糕、生乳捲、無論生日、節慶或是伴手禮,都是很好的選擇。
餐點:正餐完食接著下午茶,時間就該浪費在美好食物上
小黃花 Little Yelflower 店內菜單品項有甜點、鹹食、咖啡、茶飲、氣泡飲。所有品項都在一頁菜單內,但還是讓人有選擇障礙啊!
新冠後遺症至今,對於食物我是敏感的。每每在外用餐,都會與店家詢問料理方式以及內容物,才敢好好享用。體貼的餐廳,會詳細告知料理方式並且說明可以如何更換;無法感同身受的餐廳,則會一口回絕你的請求。
點餐時,如常與店家說明身體狀況以及飲食限制,請求協助去除一切辛辣物與冰涼、寒性食物。店家貼心告知會協助調整。內心無限歡呼,終於可以好好吃一頓美食。
#鹹食:認真手打漢堡排
上餐之前,大約等了 15 分鐘左右,我看了看菜單,確實認真手打,需要些料理時間,值得等待。
認真手打漢堡排搭配了炒洋蔥、奶油煎軟法、牛番茄,旁邊附餐為薯泥、生菜沙拉。著實餓翻的我,勉強自己忍耐幾分鐘先拍了幾張照片才進食。入口,很是喜歡,都是純粹的味道,漢堡排的蛋白質經過烹飪而有梅納反應,造就絕佳且獨特的風味,帶著油脂一起進到口裡,起初咀嚼是有口感的,卻在幾秒內融化開來,是油脂與蛋白質的完美比例;炒軟的洋蔥已經不嗆了,倒是極甜;牛番茄總是輕食裡的絕佳配角,增添口感與營養。整體搭配了些許的美乃滋淋醬,但吃的過急,沒有細細品味美乃滋其中的清爽從何而來。
一旁的薯泥呈現非常滑順的質地,是西式的做法。薯泥在料理結尾前加入大量奶油或鮮奶油。正中我心。單吃薯泥除了原有的香氣,亦有奶油以及些許鹽巴調味增添風味。單吃是美味,當作軟法的抹醬也是一絕。
莎拉雖然在整盤鹹食看似是配角,倒也默默做出極大的貢獻。前面的肉池歡愉之後,清爽生菜沙拉帶來了歡愉後的平靜,絕對是此道料理最好的收尾。
#下午茶:北海道生乳捲+莓果泡泡(氣泡飲)
沒想到認真手打漢堡排讓人開了胃,後續加點了甜點。甜點種類不少,各個都很吸引人,只是胃容量有限(口袋也不深),點一份盼了許久的北海道生乳捲來品嚐。
北海道生乳捲的奶香十足,捲上搭配了香草卡士達,甜度適中,整份生乳捲在口中輕巧經過,香氣卻留存許久。小黃花 Little Yelflower 在選材跟比例上用心至極,才會在滿足口腹之慾之後,清新而沒有負擔感。
由於店內低消「一杯飲品」,因此即便有點餐依然需要點一杯飲料。這次恰巧遇到胃不適,茶飲與咖啡不能飲用,而點了一杯莓果泡泡來嘗試。
莓果泡泡飲果粒不少,這次的莓果是蔓越莓。不甜膩的莓果泡泡,是清爽。這杯飲品陪我和友人暢聊了許久,說著這些日子的感想和心情,抒發了內心的鬱悶、分享了遇見的快樂。6月初夏,就跟莓果泡泡一樣,帶來了熱情和曇花一現的夢幻。當然人生不只如此,還有更多的情緒與狀態在每分每秒中發生著。期待所有事情的發生都能成就美好的未來。我和友人相信著。
小黃花 Little Yelflower
- 地址|台中市北屯區太順東街 107 號
- 電話|0921-619858
- 低消|一杯飲品
- 關於位子|店內位置不多,訂位只保留 10 分鐘;客滿時,用餐時間為 90 分鐘
- 關於付款|店內只收現金!無行動或信用卡支付
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